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&别苍蝉辫;&别苍蝉辫;&别苍蝉辫;&别苍蝉辫;9月18日-20日，由全国餐饮职业教育教学指导委员会指导，中国烹饪协会和我校联合主办的“2025全国餐旅类院校校长论坛”在重庆成功举办。本次论坛以“未来教育・校长领航——餐旅职教高质量育人新征程”为主题，第十四届全国人大常委会委员、重庆市人大常委会副主任沉金强，中国烹饪协会副会长、全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员乔杰，教育部职业教育发展中心战略发展处处长白汉刚，中央文化和旅游管理干部学院副院长戈双剑，重庆市委教育工委委员、重庆市教育委员会副主任李劲渝，重庆市商务委员会总经济师余朝洪，学校党委书记熊斌、校长陈敏等领导莅临现场，来自全国各地的餐旅类院校党委书记、校（院）长以及主管教学、专业（群）建设等相关负责人、餐旅行业专家、相关公司代表200余人共同出席论坛。

　　9月18日，校长闭门会率先召开。会议由哈尔滨商业大学原党委副书记、副校长、教育部餐饮行指委副主任杨铭铎教授主持，学校党委书记熊斌、校长陈敏及各参会院校校长围绕餐旅职教发展痛点难点展开深入交流，为论坛后续议程奠定共识基础。

　　9月19日，开幕式现场，我校“渝味360碗产业学院”签约，全国地方菜产教融合共同体揭牌，发布了全国餐饮类教育教学典型案例。

　　第十四届全国人大常委会委员、重庆市人大常委会副主任沉金强出席开幕式，中国烹饪协会副会长、全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员乔杰，重庆市委教育工委委员、重庆市教育委员会副主任李劲渝，重庆市商务委员会总经济师余朝洪先后致辞，充分肯定本次论坛对推动餐旅职教发展的重要意义。

　　主旨报告环节，中国烹饪协会副会长、全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员乔杰、中央文化和旅游管理干部学院副院长戈双剑、教育部职业教育发展中心战略发展处处长白汉刚分别就餐饮职业教育高质量育人新征程、旅游强国建设的质量之思、职业教育发展形势与任务作主旨分享，从行业趋势、文化赋能、政策导向等维度，为餐旅职教高质量发展提供理论支撑与实践指引。

　　专题分享环节，来自全国各餐旅类院校的13位书记、校长分别作主题发言，聚焦办学育人、产教融合、教学质量评价，以及“数字+餐旅”等话题深入探讨，分享各校在人才培养模式改革、产教融合实践、地方文化传承等方面的经验做法，为与会者提供了可借鉴实践模式。

　　9月20日，参会人员先后走进重庆陶然居数字5骋快餐鲜食工厂等地，实地考察我校实习实训基地，学校相关部门负责人全程陪同，为考察团介绍重庆餐旅产业数字化发展与文旅融合成果，为院校人才培养对接产业需求提供实践参考。

　　下一届论坛将由青岛酒店管理职业技术学院承办，学校党委书记熊斌与青岛酒店管理职业技术学院党委书记刁洪斌进行了会旗交接仪式。

　　论坛的成功举办，搭建了全国餐旅类院校交流合作的优质平台，进一步明确了餐旅职教高质量发展方向，为培育更多适应行业需求的高素质技术技能人才、推动餐旅产业转型升级注入新动能。